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核桃仁的做法 

2017-09-19 10:45:31 来源:中国核桃交易网

核桃仁的做法

红糖核桃饼干

1.无盐奶油室温软化后,加入红糖;

2.用橡皮刮刀搅拌均匀,分次加入蛋液;

3.用电动打蛋器快速打发,打至均匀奶油糊状;

4.将面粉与泡打粉一同筛入,用橡皮刮刀稍稍搅拌,并加入切碎的核桃粒;

5.用手抓成均匀面团;

6.将面团放在保鲜膜上,整成4×4厘米的长方体,用保鲜膜包好,冷藏3小时凝固定型;

7.定型后切成1厘米厚的片状;

8.放入刷过油的烤盘,烤箱170度预热,放入中层,25分钟左右,熄火后利用余温焖10分钟即可。

核桃仁拌木耳

1.木耳用淘米水泡发好,洗净去蒂,撕成小朵。青红尖椒洗净,切成圈;

2.核桃仁用开水泡上20分钟,去皮;

3.烧开水,把木耳放进去,焯一下。捞出,过一下凉水,捞出沥干水分;

4.把生抽、醋、盐和香油倒入一个碗,搅拌均匀,调成调味汁;

5.把黑木耳、核桃仁放入碗中,倒入调味汁,搅拌均匀,撒上青红尖椒圈即可。



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